DU SABLE À LA NEIGE

Mariages - - Dossier Régions -

De Port-Ca­margue à Cer­bère, en pas­sant par Ai­guesMortes, Sète, Nar­bonne-Plage, Col­lioure… La côte lan­gue­do­cienne est l’une des plus pri­sée de l’Hexa­gone. On au­rait néan­moins tort de ré­duire la ré­gion à son lit­to­ral, si beau soit-il. Car c’est aus­si le ca­nal du Mi­di et les étangs dont le fa­meux étang de Thau ou en­core le pont du Gard. Plus au nord, ce sont les causses et les Cé­vennes, ces mon­tagnes clas­sées au pa­tri­moine mon­dial de l’Unes­co et ces jo­lis vil­lages d’Alès, du Vigan, de Ganges. Plus haut se trouvent le Gé­vau­dan et ses sites gal­lo-ro­mains. À l’Ouest, on plonge au coeur du pays ca­thare et les ves­tiges de ses châ­teaux ver­ti­gi­neux, avec Car­cas­sonne pour em­blème. En­fin, bien sûr, les Py­ré­nées, le pic du Ca­ni­gou, Cé­ret, les Angles. On passe ain­si du sable et du so­leil, aux mon­tagnes en­nei­gées. De quoi com­bler toutes les en­vies ! terre riche de cé­pages va­riés. Car le Lan­gue­doc-Rous­sillon est l’une de ces ré­gions que l’on peut dé­fi­nir par son ter­roir et plus par­ti­cu­liè­re­ment par son vi­gnoble. Que di­riez-vous d’une noce dans les vignes ? D’une fête au châ­teau ? D’une dé­gus­ta­tion de crus, de vins blancs lé­gers à des vins rouges puis­sants en pas­sant par des vins doux na­tu­rels, tous gor­gés de so­leil ?

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