La Me­rin­gaie

Gour­man­dise sur me­sure

Mariages - - C’EST TENDANCE -

C’est fou comme cer­tains dé­tails nous échappent par­fois. On pense aux pe­tits fours, au vin, on hé­site entre pois­son et viande, mais on ne s’at­tarde pas sur le des­sert, ou si peu. La Me­rin­gaie va sans doute chan­ger tout ce­la. Spé­cia­liste de la me­ringue, cette mai­son pâ­tis­sière maî­trise le su­jet sur le bout des doigts. Me­ringue ita­lienne, me­ringue fran­çaise, cra­quante à l’ex­té­rieur et moel­leuse à l’in­té­rieur, sub­ti­le­ment par­fu­mée, agré­men­tée de crèmes fouet­tées et de fruits frais, ici elle est la reine et Ma­rie et Charlotte, les deux cheffes, la su­blime avec au­dace et au fil des sai­sons. Vous pour­rez ima­gi­ner et com­man­der une me­ringue à votre image, choi­sir sa taille, ses par­fums, ses fruits et même bap­ti­ser la créa­tion du pré­nom de votre choix. Pour vos convives, la mai­son a pré­vu de jo­lis cof­frets ca­deaux de me­rin­guettes na­ture ou au cho­co­lat, à la pis­tache, à la fram­boise… pour chan­ger de la tra­di­tion­nelle dra­gée : une bonne idée !

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