LA“FOO­DIS­TA” AMÉ­RI­CAINE ALI­SON CAYNE S’EST CONCOC­TÉ UN HA­BI­TAT À BASE DE BLANC, DE GRIS, DE BLEU ET D’UN SOUP­ÇON DE MOU­TARDE.

GUI­DÉE PAR SON INS­TINCT ET SES INSPIRATIONS SUR PINTEREST,

Marie Claire Maison - - #intérieurs - Re­por­tage et pho­tos BÉNÉDICTE DRUMMOND Texte VALÉRIE CHARIER

il flotte une bonne odeur de cur­ry vert

jusque sur le trot­toir… Une ving­taine de convives se pressent au rez-de-chaus­sée sur­éle­vé de cette mai­son de Green­wich vil­lage. C’est un soir comme un autre chez Ali­son Cayne, fon­da­trice de Ha­ven’s kit­chen. Mère de 5 en­fants, cette ex “hou­se­wife” n’a rien de “des­pe­rate”: de­puis 2012, elle a trans­for­mé sa pas­sion pour la cui­sine en un bu­si­ness flo­ris­sant, qui com­prend un lieu de res­tau­ra­tion rapide, une école de cui­sine et un ser­vice trai­teur. Sous le cre­do “tout le monde peut cuisiner”, Ali­son fé­dère une large com­mu­nau­té de New-Yor­kais, avides d’adop­ter une ali­men­ta­tion saine, équi­li­brée… et fun! Pour se rap­pro­cher de son tra­vail, elle se met en quête d’un nou­veau lieu de vie. La liste de ses be­soins est longue: au moins six chambres, un jar­din pour faire plai­sir à tous, y com­pris à son la­bra­dor Ivy, et bien en­ten­du une grande cui­sine pour les nom­breux dî­ners qu’elle or­ga­nise. Cette browns­tone en grès rouge de cinq étages, ca­rac­té­ris­tique de l’ha­bi­tat ur­bain new-yor­kais du XIXe, est tout in­di­quée. Elle fait ap­pel à l’ar­chi­tecte Mar­tin So­sa pour sup­pri­mer un des deux es­ca­liers, ce qui agran­dit le rez-de-chaus­sée. La déco, elle s’en charge elle-même, à par­tir de pho­tos gla­nées sur Pinterest et en sui­vant les conseils de l’ar­chi­tecte d’in­té­rieur de sa pré­cé­dente ha­bi­ta­tion. Elle veut une mai­son ac­cueillante et confor­table. Place à des murs blancs, ré­chauf­fés par un par­quet en che­vrons et des touches de cou­leurs. Elle ose une paire de ca­na­pés mou­tarde dans le sa­lon, et égaie ses murs de livres, ta­bleaux et pho­tos. La cui­sine est bien en­ten­du le coeur de la mai­son, là où Ali­son teste ses nou­velles re­cettes avec amis et fa­mille. Elle en a fait un la­bo­ra­toire participatif et fonc­tion­nel, au mi­lieu du­quel elle a ins­tal­lé un grand îlot cen­tral. Les murs, re­cou­verts de car­re­lages blancs fa­ciles à vivre, res­pirent la pro­pre­té. “La déco, c’est comme la cui­sine: il faut sa­voir se lan­cer et es­sayer des ac­cords en fai­sant ce que l’on aime.” CQFD.

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