UNE SANS- GLU­TEN dans les dî­ners

Marie Claire - - À La Lettre -

J’ai lu votre ar­ticle « La vague no- glu­ten : né­ces­si­té ou sno­bisme ? » (MC n° 754, juin 2015) avec beau­coup d’in­té­rêt, car mes pla­cards et mon fri­go sont glu­ten free de­puis au moins dix ans. A l’époque, on me pre­nait pour une ori­gi­nale, pour ne pas dire une em­mer­deuse, dans les dî­ners ! Ce­la fait très long­temps que les su­per­mar­chés amé­ri­cains et sué­dois pro­posent des pro­duits sans glu­ten ni lac­tose, mais il au­ra fal­lu que cer­tains amis scep­tiques ou leurs proches soient diag­nos­ti­qués in­to­lé­rants pour qu’on ne ri­cane plus quand je dé­barque avec mes pains spé­ciaux.

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