Pâtes aux ra­dis

Maxi Cuisine - - Toutes vos recettes de mai -

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion : 10 mn cuis­son : 10 mn

Pes­to de fanes de ra­dis

250 g de spa­ghet­tis 12 ra­dis 8 feuilles de ra­dis huile d’olive gros sel.

Cuire les spa­ghet­tis al dente, se­lon les in­di­ca­tions de l’em­bal­lage, dans une grande cas­se­role d’eau bouillante sa­lée. Net­toyer les ra­dis, puis les cou­per en deux. Les faire sau­ter 3 à 4 mn dans une sau­teuse à feu vif avec quelques gouttes d’huile d’olive.

La­ver et sé­cher les feuilles de ra­dis, les ajou­ter, mé­lan­ger et cou­per le feu.

In­cor­po­rer 2 c. à soupe de pes­to de fanes de ra­dis (voir re­cette ci-des­sus) dans la sau­teuse, puis les pâtes égout­tées. Mé­lan­ger vi­ve­ment et ser­vir aus­si­tôt.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.