Pi­lons sauce bar­be­cue

Maxi Cuisine - - Toutes vos recettes de mai -

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion : 15 mn Cuis­son : 45 mn

8 pi­lons de pou­let 4 tranches de ba­con 1 oi­gnon 3 to­mates

10 cl de sauce bar­be­cue

20 cl de crème 150 g de gou­da 1 bou­quet de co­riandre

1 c. à soupe de pa­pri­ka 2 ci­trons verts huile d’olive sel, poivre Pré­chauf­fer le four à 210 °C (th. 7). Mettre les pi­lons dans un plat avec l’oi­gnon pe­lé et cou­pé en mor­ceaux, as­sai­son­ner de sel et de pa­pri­ka. Mé­lan­ger la moi­tié de la crème et de la sauce bar­be­cue et en nap­per les pi­lons, en­four­ner 30 mn.

Ha­cher le ba­con et râ­per le fro­mage. En par­se­mer les pi­lons et re­mettre au four à gra­ti­ner en­vi­ron 8 mn. Mé­lan­ger le reste de crème et de sauce bar­be­cue, en ba­di­geon­ner les pi­lons et pour­suivre la cuis­son 3 à 5 mn.

La­ver les to­mates, les épé­pi­ner et les cou­per en dés. Ha­cher la co­riandre. Mé­lan­ger le tout avec 1 fi­let d’huile et de jus de ci­tron, du sel et du poivre. En par­se­mer le plat dès la sor­tie du four, ajou­ter des quar­tiers de ci­trons verts et dé­gus­ter.

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