Tarte mé­li-mé­lo de fruits rouges

Maxi Cuisine - - Sommaire -

Pour 6 per­sonnes Pré­pa­ra­tion : 30 mn Cuis­son : 25 mn

250 g de fraises 100 g de mûres 100 g de gro­seilles

1 pâte su­crée prête à dé­rou­ler 3 c. à soupe de sucre gé­li­fiant pour con­fi­ture

2 c. à soupe de sucre en poudre 2 c. à soupe de cha­pe­lure 30 g d’amandes ef­fi­lées 1 c. à soupe de lait.

La­ver les fruits, les es­suyer. Égrap­per les gro­seilles. Cou­per les fraises en 2 et re­ti­rer les pé­don­cules. Mé­lan­ger tous les fruits avec le sucre à con­fi­ture. Pré­chauf­fer le four à 180 °C (th. 6).

Dé­rou­ler la pâte sur son pa­pier sur une plaque à pâ­tis­se­rie. Par­se­mer de cha­pe­lure, puis cou­vrir du mé­lange de fruits en lais­sant un bord de 3 à 4 cm. Le re­plier sur les fruits. Hu­mec­ter les bords de la pâte avec le lait, par­se­mer des amandes ef­fi­lées et du sucre en poudre.

Cuire 25 mn au four, lais­ser re­froi­dir avant de ser­vir avec de la crème gla­cée à la va­nille.

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