La poire Williams

Appréciée dans le monde entier

Fin d’été

Avec la guyot, c’est l’une des premières poires à arriver sur nos étals. Elle se distingue par sa chair fine, juteuse et sucrée.

Bon choix

Bien jaune, elle est à déguster sans attendre. Encore un peu verte, elle pourra passer quelques jours dans la corbeille de fruits.

Dégustation

Si c’est un délice nature, elle se glisse aussi dans les desserts : compote, tarte, crumble… Elle se marie bien à la vanille et au chocolat ! Côté salé, elle se glisse dans une salade d’endives, roquefort et noix. Ou, une fois poêlée, accompagne une viande blanche.

La saviez-vous ?

Variété ancienne et rustique, aussi appelée « Bon-chrétien », c’est la poire la plus cultivée au monde !