des vins de très belle qualité aux appellations connues ou à faire découvrir aux gourmets.

1. Puissant

Cornas, les Hauts de Pavières 2014,

19,95 € (Intermarché). À base du seul cépage syrah, ce rouge exprime son terroir de côtes-du-rhône septentrional. À servir avec grive, terrine, omelette aux truffes, ou à garder plusieurs années.

2. Gourmand

Pessac-léognan rouge, château La Garde 2010, 17,50 € (Intermarché). À robe violacée à reflet brun, ce vin libère en bouche des notes légèrement boisées, une rondeur gourmande. Servez-le en carafe avec carpaccio de boeuf, gambas sautées à l’ail, gigot de sept heures.

3. vif

Champagne Émile Leclère, Réserve

Brut, 19,50 € (Franprix). Fines bulles dorées pour ce champagne aux arômes d’agrumes, puis aux notes de miel et cannelle, et finale presque amère avec une sensation sucrée. À servir avec saintjacques, écrevisses et même volailles.

4. floral et subtil bio

Chignin-bergeron blanc, domaine Genoux, château de Merande 2015, 15,99 €

(Biocoop). Un vin de Savoie nature, à l’attaque vive, la saveur minérale. Idéal avec un turbot au citron vert ou des huîtres.

5. soyeux

Vin du pays du Lot, Merveille de Gilibert, Rocamadour 2015, 16,95 € (Carrefour

Market). Un rouge généreux, aux frais accents de réglisse. À servir avec navarin d'agneau, filet mignon, canette à l'orange.