Les 3 as­tuces An­ti-gas­pi de Fa­ri­da

Maxi Cuisine - - Conso Verte -

Riz en bouillie

Le riz trop cuit, col­lant, peut être sau­vé : le rin­cer à l’eau froide, bien l’égout­ter, avant de le poê­ler dans un peu d’huile avec 2 écha­lotes ha­chées, fa­çon riz frit à l’asia­tique.

crème tour­née

Les gru­meaux d’une crème an­glaise cuite à cha­leur trop vive ne sont pas plai­sants. Mais elle n’est pas à je­ter : la mixer lui re­donne sa consis­tance lisse et agréable.

Double usage

En­core chaude, l’eau de cuis­son des pommes de terre fait un bon désher­bant ! Et froide, elle est ré­pu­tée pour net­toyer l’ar­gen­te­rie.

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