À ne pas faire

Maxi Cuisine - - Leçon De Cuisine -

✔ Râ­per la par­tie blanche sous le zeste du ci­tron car elle don­ne­rait de l’amer­tume à la ter­rine.

✔ Trop cuire le sau­mon si­non la chair de­vient co­ton­neuse. ✔ Ou­blier de bien ra­battre le film ali­men­taire : la ter­rine ris­que­rait de prendre les odeurs du ré­fri­gé­ra­teur.

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