fraîches ou sèches ?

Maxi Cuisine - - En Questions -

Tout dé­pend des plantes et de ce que l’on veut en faire. Les fleurs fraîches de la­vande com­mune (et non or­ne­men­tale) sont suaves sur des tartes aux abri­cots. Sé­chées, elles par­fument les huiles en ma­cé­ra­tion. Quant aux roses fraîches, seules les va­rié­tés an­ciennes sont par­fu­mées, si­non il est pré­fé­rable de les acheter en her­bo­ris­te­rie bio.

Par ailleurs, les fleurs sé­chées en in­fu­sion ont des ver­tus mé­di­ci­nales.

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