Les girolles

Elles sont reconnaissables à leur chapeau ondulé, leur forme d’entonnoir et leur odeur sucrée. Elles font leur apparition dès la fin du printemps et poussent jusqu’à l’automne. Leurs coins préférés ? Les forêts claires de chênes. Les girolles possèdent un véritable atout nutritionnel avec leurs minéraux et leurs vitamines B, D, E, et K.