SPA­GHET­TIS AUX BOU­LETTES DE HA­RI­COTS ROUGES

POUR 4 PER­SONNES PRÉ­PA­RA­TION : 15 MN CUIS­SON : 25 MN

Maxi Cuisine - - Côté maison -

500 g de spa­ghet­tis

300 g de ha­ri­cots rouges en conserve 2 gousses d’ail pe­lées

1 oeuf

80 g de par­me­san 400 g de to­mates concas­sées en conserve

30 g de fa­rine de pois chiches

30 g de mie de pain ras­sis

4 c. à soupe d’huile d’olive feuilles de ba­si­lic sel poivre.

Rin­cez les ha­ri­cots puis égout­tez-les. Met­tez la mie de pain, l’oeuf, le par­me­san, les ha­ri­cots, l’ail, 3 c. à soupe d’huile et la fa­rine de pois chiches dans le bol d’un ro­bot. Sa­lez, poi­vrez et mixez.

Ver­sez les to­mates concas­sées dans une poêle. As­sai­son­nez et lais­sez mi­jo­ter cette sauce.

Fa­çon­nez des bou­lettes avec l’ap­pa­reil aux ha­ri­cots. Faites-les do­rer dans une sau­teuse avec le reste d’huile. Pen­dant ce temps, cui­sez les spa­ghet­tis dans une mar­mite d’eau bouillante sa­lée en sui­vant les in­di­ca­tions por­tées sur l’em­bal­lage. Égout­tez les pâtes et re­met­tez-les dans la mar­mite. Ver­sez des­sus la sauce to­mate et mé­lan­gez bien. Ser­vez ac­com­pa­gné des bou­lettes et par­se­mé de feuilles de ba­si­lic.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.