SPA­GHET­TIS AU CA­MEM­BERT

Maxi Cuisine - - Côté maison -

POUR 4 PER­SONNES PRÉ­PA­RA­TION : 10 MN CUIS­SON : 15 MN

500 g de spa­ghet­tis

1/2 ca­mem­bert 4 fines tranches de lard

15 cl de crème herbes de Pro­vence sel poivre noir du mou­lin.

Cui­sez al dente les spa­ghet­tis dans de l’eau bouillante sa­lée, comme in­di­qué sur l’em­bal­lage. Pen­dant la cuis­son, grillez les tranches de lard 30 se­condes de chaque cô­té dans une pe­tite sau­teuse. Dé­bar­ras­sez et cou­pez en tron­çons. Égout­tez les spa­ghet­tis en ré­ser­vant une louche d’eau de cuis­son. Por­tez la crème à fré­mis­se­ment dans une sau­teuse. Grat­tez la croûte du ca­mem­bert, puis dé­taillez-le en la­melles, ajou­tez-le et fouet­tez à feu doux jus­qu’à ce qu’il soit presque fon­du. In­cor­po­rez les mor­ceaux de lard grillé.

Ver­sez les spa­ghet­tis et l’eau ré­ser­vée dans la sau­teuse. Ajou­tez des herbes de Pro­vence, poi­vrez et mé­lan­gez le tout à feu doux jus­qu’à ce que la sauce soit onc­tueuse. Ser­vez ra­pi­de­ment.

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