La cui­sine dé­tox : les ali­ments qui aident à net­toyer le corps

Maxi Hors-série Santé - - SOMMAIRE -

Le corps pro­cède, chaque jour, à une dé­toxi ca­tion via les or­ganes émonc­toires. Ce sont eux, foie, reins et in­tes­tins, qui sont en charge de ce « la­vage in­té­rieur ». Une ali­men­ta­tion va­riée les ai­de­ra à ac­com­plir conve­na­ble­ment leur tâche, et cer­tains pro­duits sont en ce sens par­ti­cu­liè­re­ment ef caces.

Quand on parle d’ali­ments dé­tox, il faut com­prendre « dé­toxi

fiant » , c’est- à- dire qu’ils vont ai­der les or­ganes émonc­toires à ef­fec­tuer leur tra­vail d’éli­mi­na­tion des dé­chets de l’or­ga­nisme. Un net­toyage ef­fec­tué na­tu­rel­le­ment par le foie, les reins et les in­tes­tins, mais aus­si par la peau, via la trans­pi­ra­tion et le sé­bum, et les pou­mons, qui éli­minent le gaz car­bo­nique. Une ali­men­ta­tion équi­li­brée et une bonne hy­dra­ta­tion sont donc la pre­mière étape d’un or­ga­nisme sain et fonc­tion­nel. Mais il est tou­jours pos­sible de lui don­ner un pe­tit coup de pouce en met­tant au me­nu les bons ali­ments.

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