FRUITS ROUGES EN CRUMBLE

t øH EF GSVJUT SPVHFT GSBNCPJTFT DFSJTFT HSPTFJMMFT FU NßSFT tø øH EF GBSJOF t øH EF TQÏDVMPPT t øH EF CFVSSF EPVY QPVS MF QMBU EF DVJTTPO t øH EF TVDSF FO QPVESF tø øH EF DBTTPOBEF t D Ë TPVQF EF TJSPQ E ÏSBCMF tø øCPVMFT EF HMBDF Ë MB WBOJMMF t› D Ë DBGÏ EF DBOOFMMF FO QPVESF Réduisez les spéculoos en poudre. Malaxez la farine du bout des doigts dans un saladier avec la poudre de spéculoos, le sucre en poudre, la cassonade et le beurre en parcelles de façon à obtenir une pâte granuleuse. Rincez et essuyez délicatement les fruits rouges. Faites chauffer le sirop d’érable et la cannelle dans une poêle. Ajoutez les fruits rouges et laissez-les compoter pendant 5 mn environ. Versez les fruits rouges dans un plat allant au four préalablement beurré. Parsemez les fruits de pâte à crumble grossièrement émiettée. Placez au four, préchauffé à 180 °C, pendant 25 mn. Sortez le crumble du four, laissez-le tiédir ou refroidir selon les goûts. Servez avec des boules de glace à la vanille.