Plaque gour­mande

3 pommes • 350 g de fa­rine • 1 sa­chet de le­vure chi­mique • 300 g de sucre • 250 g de sucre • 100 g d’amandes en poudre • 100 g de beurre + 10 g • 3 oeufs • 3 c. à soupe de lait • 1 gousse de va­nille • 25 g d’amandes ef­fi­lées • sel.

Maxi - - C’est D’actualité -

Pré­chauf­fez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre. Bat­tez les oeufs avec 200 g de sucre. Ver­sez le beurre, puis la fa­rine, la le­vure, le lait, la poudre d’amande et le sel. Fen­dez et grat­tez la gousse de va­nille, ajou­tez les graines à la pâte. Mé­lan­gez en une pâte bien lisse. Pe­lez et épé­pi­nez les pommes, cou­pez-les en la­melles épaisses. Ta­pis­sez une plaque de pa­pier cuis­son, beur­rez-le. Ver­sez la pâte et dis­po­sez les pommes. Sau­pou­drez de sucre, par­se­mez les amandes. En­four­nez 20 mn en­vi­ron en tes­tant la cuis­son.

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