Ir­ré­sis­tibles bei­gnets

4 pommes • 250 g de fa­rine • 2 oeufs • 1 sa­chet de le­vure chi­mique • 1 sa­chet de sucre va­nillé • 3 c. à soupe de sucre • 20 cl de lait • 1 c. à soupe d’huile • 40 g de beurre • huile de fri­ture • sel.

Maxi - - C’est D’actualité -

Faites fondre le beurre dans une cas­se­role. Mé­lan­gez la fa­rine avec la le­vure, le sel, le sucre va­nillé et 1 cuille­rée de sucre. Ajou­tez les oeufs un à un en mé­lan­geant bien, puis le beurre, puis ter­mi­nez par le lait. Faites chauf­fer l’huile de fri­ture sans la lais­ser fu­mer. Pe­lez et re­ti­rez le coeur des pommes à l’aide d’un vide-pomme. Cou­pez-les en ron­delles d’en­vi­ron 1 cm. Plon­gez les ron­delles de pomme dans la pâte à bei­gnets, puis dans l’huile de fri­ture. Faites cuire jus­qu’à ce que les bei­gnets soient do­rés. Égout­tez-les sur du pa­pier ab­sor­bant, sau­pou­drez-les de sucre et ser­vez chaud.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.