Sous les jo­lis cha­peaux EFT DIBNQJT

Avec le re­tour de tem­pé­ra­tures plus contras­tées et de l’hu­mi­di­té, la fo­rêt four­mille de dé­cou­vertes et les cham­pi­gnons poussent à vive al­lure. Vite, de­hors !

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-a fo­rêt est un ré­gal à cette sai­son. Sous les châ­tai­gniers, des di­zaines de boules pi­quantes pro­mettent de belles grillades au feu de che­mi­née ! Feuilles, mousses et bran­chages fe­ront de jo­lis dé­cors chez vous. Et puis il y a des cham­pi­gnons par­tout. À sa­vou­rer du re­gard avant tout. Ad­mi­rez le chapeau ver­millon de cette rus­sule et le pay­sage mi­nia­ture de cette co­lo­nie d’ar­mil­laires, la sil­houette de l’ama­nite tue-mouche et l’ar­chi­tec­ture de la cla­vaire. Tour­ni­co­tez au­tour d’eux. Dé­ga­gez la base avec un cou­teau, ce­la vous ai­de­ra à les dé­ter­mi­ner. Pre­nez moult cli­chés – les cham­pi­gnons sont très pho­to­gé­niques – mais ne vous lan­cez dans la cueillette que si vous êtes cer­tain de leur identité. Si c’est le cas, cou­pezles à la base du pied car ce que vous êtes en train d’ad­mi­rer n’est en réa­li­té qu’une in­fi me par­tie du cham­pi­gnon. Le reste, le my­cé­lium, tisse sa toile deux pieds sous terre, nouant des re­la­tions très in­times avec le règne vé­gé­tal.

Ama­nite rou­gis­sante

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