‘Beur­ré Har­dy’, es­sen­tielle

Mon Jardin et ma Maison - - C’est Le Moment De Planter ! -

Poire de table par ex­cel­lence, ‘Beur­ré Har­dy’ se dé­guste fraî­che­ment cueillie et étanche la soif tant son jus est abon­dant.

L’arbre com­pense une vi­gueur moyenne par une pro­duc­tion ré­gu­lière et une grande fer­ti­li­té. Aime un sol riche, frais et lé­ger.

Son fruit n’est pas très ave­nant, re­bon­di, par­fois dif­forme. Son épi­derme est épais et ru­gueux, jaune fon­cé et ta­ché de rouge. Sa chair blanche ré­vèle toute la fi­nesse du fruit, une sa­veur lé­gè­re­ment mus­quée et très su­crée.

Cette poire a été dé­cou­verte à Boulogne-sur-Mer en 1830 et porte le nom d’un cé­lèbre agro­nome de l’époque.

Elle se ré­colte en août. Sa consom­ma­tion se fait entre août et dé­but oc­tobre, mais guère au-de­là.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.