‘ Oli­vier de Serres’, longue vie

Mon Jardin et ma Maison - - C’est Le Moment De Planter ! -

Cette va­rié­té toute ronde, au goût ai­gre­let, se dé­guste en hi­ver.

L’arbre est vi­gou­reux, ro­buste en toutes cir­cons­tances. Il se prête à toutes les formes pa­lis­sées, qu’il soit gref­fé sur franc ou co­gnas­sier. Sur­veillez sim­ple­ment la ta­ve­lure, à la­quelle la va­rié­té est sen­sible.

Le fruit est de taille moyenne, sphé­rique et apla­ti à la base et au som­met. La peau est fine, jaune vert et cou­verte de taches brunes. Sa chair blan­châtre est très ju­teuse, par­fu­mée.

Ses ori­gines fran­çaises sont in­con­tes­tées. En re­vanche, la date est plus in­cer­taine, aux alen­tours de 1850.

Ré­colte en oc­tobre. Consom­ma­tion jus­qu’en mars. Très bonne conser­va­tion en frui­tier.

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