La mâche, à pro­té­ger ou cueillir

Mon Jardin et ma Maison - - Nos Conseils -

Même si elle ré­siste bien au froid, la mâche craint les in­tem­pé­ries hi­ver­nales : les vents froids brûlent le feuillage des ro­settes et l’hu­mi­di­té stag­nante en fait par­fois dé­pé­rir le coeur. Ré­col­tez-la dans le cou­rant du mois avant qu’elle ne s’abîme trop, ou cou­vrez-la. L’idéal consiste à abri­ter les plants sous une cloche.

Vous pou­vez la pro­té­ger avec un voile d’hi­ver­nage ou du plas­tique trans­pa­rent agra­fé sur une cagette en bois. L’im­por­tant est de cou­per le vent et de faire bar­rage à la neige. Vous pour­rez alors ré­col­ter jus­qu’à la mi-mars, mais pas plus tard.

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