Ha­ri­cot d’Es­pagne

Mon Jardin et ma Maison - - Le Patr On Du Mois -

Ex­po­si­tion : So­leil. Gel : Non rus­tique. Sol : Riche, bien drai­né, pro­fond. Hau­teur : 3 à 5 m. In­té­rêt : Lé­gume dé­co­ra­tif. Se­mis : Avril-mai en place. En­tre­tien : Étê­ter le jeune plant (20 cm) pour l’ai­der à se ra­mi­fier. Pha­seo­lus coc­ci­neus est ori­gi­naire des mon­tagnes d’Amé­rique cen­trale. Il dé­ve­loppe ses tiges vo­lu­biles jus­qu’à 5 m de haut. Ses fleurs, grou­pées en grappes de 20 cm, sont rouge écar­late ou blanches. Ses gousses sont de grande taille. Notre conseil : Consom­mez ses jeunes gousses fraîches et ses graines fraîches ou sèches.

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