Des éti­quettes plus claires sur les ali­mentt

Mon Quotidien - - FRANCE - A. Ta­riel

« Sel » au lieu de « so­dium », « huile de palme » au lieu de « graisse vé­gé­tale »... De­puis sa­me­di, une nou­velle loi eu­ro­péenne oblige les fa­bri­cants à in­di­quer plus clai­re­ment la com­po­si­tion de leurs pro­duits ali­men­taires. Les éti­quettes doivent si­gna­ler si le pro­duit contient des ali­ments pou­vant pro­vo­quer des al­ler­gies. Ou si la viande et le pois­son ont été re­cons­ti­tués avec des mor­ceaux de dif­fé­rents ani­maux. Et les textes de­vront être bien vi­sibles. Mais cer­taines per­sonnes sont dé­çues. Elles vou­laient des éti­quettes de cou­leur per­met­tant de re­pé­rer les pro­duits les plus gras et les plus su­crés. Elles sou­hai­taient aus­si que la viande ve­nant d’ani­maux nour­ris aux OGM soit si­gna­lée. Les li­pides sont-ils des ma­tières grasses ou des sucres ?

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