Po­ti­ron, po­ti­mar­ron, mar­ron, châ­taigne : quelle dif­fé­rence ?

Mon Quotidien - - LA QUESTION - R. Botte

Po­ti­ron. Le po­ti­ron est une courge ori­gi­naire d’Amé­rique du Sud. Cette plante, qui pousse dans les po­ta­gers, donne un gros fruit orange. Le po­ti­ron fait par­tie de la fa­mille des cu­cur­bi­ta­cées. Sou­vent, on uti­lise les mots “ci­trouille” et “po­ti­ron” pour dé­si­gner le même fruit. En fait, la ci­trouille est plus ronde. Le po­ti­ron est plus plat et sa chair est plus su­crée que celle de la ci­trouille. C’est la ci­trouille qui est uti­li­sée pour Hal­lo­ween ! Po­ti­mar­ron. Le po­ti­mar­ron est une courge ori­gi­naire d’Asie. Elle res­semble à une grosse tou­pie orange fon­cé, qui pèse entre 1 et 3 ki­los. Le po­ti­mar­ron est ar­ri­vé en Eu­rope dans les an­nées 1950. Son goût est proche de ce­lui de la châ­taigne. Mais il ap­par­tient à la fa­mille des cu­cur­bi­ta­cées. Mar­ron. Le mar­ron est le fruit du mar­ron­nier d’Inde. Il est tout rond et ne se mange pas. Quand on parle de dinde aux mar­rons, en réa­li­té, il s’agit de châ­taignes ! Châ­taigne. La châ­taigne est le fruit du châ­tai­gnier. Elle est co­mes­tible et se re­con­naît à ses pe­tits poils sur sa pointe. La châ­taigne pousse dans une bogue : une sorte d’épaisse en­ve­loppe pi­quante. Que si­gni­fie l’ex­pres­sion « se prendre une châ­taigne » ?

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