Faut-il man­ger la des pommes ?

Mon Quotidien - - LA QUESTION - R. B.

Vi­ta­mines. « Oui ! Il ne faut pas pe­ler ces fruits. Car c’est dans leur peau qu’il y a le plus de vi­ta­mines. » Vi­ta­mines. « Les pommes contiennent de nom­breux élé­ments très bons pour la san­té. On y trouve de la vi­ta­mine A, de la vi­ta­mine C, dif­fé­rentes sortes de vi­ta­mines B, des oli­go­élé­ments comme le po­tas­sium, le cal­cium et un peu de fer… La peau des pommes, elle, ren­ferme 4 à 5 fois plus de vi­ta­mine C que le reste du fruit ! » Propre. « Même si la pomme semble propre, il est conseillé de la la­ver avant de la man­ger. Car, dans le ma­ga­sin où elle a été ache­tée, des clients aux mains sales l’ont peut-être tou­chée. Si tu l’as cueillie, elle a pu être sa­lie par des ani­maux, de la terre… » Pes­ti­cides. « En net­toyant ta pomme, tu évites de man­ger des pes­ti­cides, même si, nor­ma­le­ment, il n’en reste pas des­sus. Les culti­va­teurs sont cen­sés en uti­li­ser de moins en moins. Et les ma­chines qui trient les fruits par taille et par cou­leur avant la mise en vente les rincent dé­jà. » Quel est le nom de la pomme verte ?

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