HIS LES SUS

Pour 4 per­sonnes - Pré­pa­ra­tion < 30 min - Cuis­son 15 min

My Cuisine - - 1 RECETTE 3 POSSIBILITÉS LE PLEIN D’IDÉES -

200 g de riz à su­shis 150 g de sau­mon grav­lax 3 cuil. à soupe de vi­naigre de riz Wa­sa­bi Gin­gembre ma­ri­né Sauce so­ja

1. Rin­cez le riz à l’eau avant de le faire cuire au rice co­oker avec 1,5 fois son vo­lume en eau.

2. Dé­cou­pez le sau­mon en fines tranches.

3. Éta­lez le riz cuit sur un film ali­men­taire pour le tra­vailler avec le vi­naigre de riz afin de créer un en­ro­bage gluant au­tour. Lais­sez-le re­froi­dir avant de le fa­çon­ner en su­shis : for­mez une pe­tite boule de riz dans votre main en la pres­sant bien. Met­tez une pointe de wa­sa­bi sur chaque bou­lette, po­sez une tranche de sau­mon par-des­sus. Ser­vez avec du gin­gembre ma­ri­né et de la sauce so­ja. Pro­po­sez un peu de wa­sa­bi en com­plé­ment.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.