CALLIGRAMES DE BEAU­TÉ

My Cuisine - - VERRE BOUTEILLE L'ART DE BULLER -

Mais ké­sa­ko ? Un beau vin de ge­wurz­tra­mi­ner qui pé­tille ! À l’ou­ver­ture, c’est le miel qui pré­lude, sui­vi de lit­chis et de rai­sin frais. La bulle éclate jo­li­ment sur la langue et li­bère avec elle des arômes de pêche, et tou­jours ces lit­chis en­tê­tants. Mais pa­tience… alors le vin pren­dra comme une pa­tine, et ce sont les noix qui rou­le­ront sur vos pa­pilles en ex­tase. Ser­vez-le avec un com­té frui­té. Do­maine Brand, « Tout ter­ri­ble­ment », 16 €

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