En di­rect du mar­ché

My Cuisine - - FOOD & TRIP LE PALAIS DES PAPILLES -

Ni­chée à deux pas de la jo­lie place Crillon, voi­là une adresse qui mé­rite le dé­tour. Ici, les mots « cui­sine du mar­ché » n’ont rien d’une for­mule agui­cheuse puisque le chef re­çoit tous les ma­tins ses four­nis­seurs en pro­duits frais. Ici, on dé­jeune ou on dîne lo­cal – gam­bas et ra­vio­lis de crabe aux pe­tits ar­ti­chauts vio­lets, fi­let de ca­nette aux figues et ri­sot­to d’épeautre – dans une am­biance tout à la fois co­sy et contem­po­raine (for­mule mi­di dès 15 €). Son + : un me­nu 100 % ve­gan.

Le Goût du Jour, 20 rue Saint-étienne (tél. : 04 32 76 32 16). le­gout­du­jour84.com

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