Halte chez le gla­cier « sans » !

My Cuisine - - FOOD & TRIP LE PALAIS DES PAPILLES -

Ici, Ma­rie vous met l’eau à la bouche avec 18 par­fums de glaces et sor­bets (par­mi 100 re­cettes bien gar­dées qui changent tous les jours) éla­bo­rés sur place sans co­lo­rants, sans conser­va­teurs, sans glu­ten et sans ex­haus­teurs de goût. On fond pour la glace à la la­vande, broyée puis len­te­ment in­fu­sée dans du lait tout droit ve­nu d’une ferme des Al­pilles tra­vaillant en agri­cul­ture rai­son­née. On se dé­lecte des sor­bets aux ce­rises, pêches ou abri­cots de la ré­gion, au par­fum pur fruit in­éga­lé.

Son + : des re­cettes où le sucre est dis­cret. La Prin­cière, 23 place des Corps-saints (tél. : 09 80 37 58 06).

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