La­sagnes aux cou­leurs de l’italie

4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion < 30 min Cuis­son 45 min

My Cuisine - - Carnet De Recettes -

• 1 oi­gnon doux

• 300 g de boeuf ha­ché

• 200 g de chair à far­cir

• 2 cuil. à soupe de concen­tré de to­mates

• 10 cl de vin blanc sec

• 20 cl de cou­lis de to­mates

• 2 fro­mages à la crème à tar­ti­ner type Ki­ri ®

• 1 bo­cal de poi­vrons rouges au naturel (env. 200 g)

• 250 g de la­sagnes vertes aux épi­nards

• 150 g de mi­ni­billes de moz­za­rel­la

• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre du mou­lin

1. Pe­lez et émin­cez l’oi­gnon. Faites-le re­ve­nir dans une co­cotte avec l’huile d’olive pen­dant 2 à 3 min à feu doux. Ajou­tez le boeuf et la chair à far­cir. Faites co­lo­rer pen­dant 5 à 8 min, en mé­lan­geant bien. As­sai­son­nez.

2. Ajou­tez le concen­tré de to­mates et dé­gla­cez avec le vin blanc. Ver­sez le cou­lis et lais­sez mi­jo­ter à feu doux, à cou­vert, pen­dant 10 à 15 min. In­cor­po­rez le fro­mage à la crème à la fin et rec­ti­fiez l’as­sai­son­ne­ment.

3. Pré­chauf­fez le four à 180 °C. Égout­tez les poi­vrons et cou­pez-les en la­nières. Pla­cez un peu de sauce au fond d’un plat à gra­tin pour 4 per­sonnes, puis dis­po­sez une couche de la­sagnes et une couche de poi­vrons. Ver­sez une bonne louche de sauce, re­met­tez une couche de la­sagnes et de poi­vrons. Ter­mi­nez par la sauce, les billes de moz­za­rel­la et des poi­vrons. En­four­nez pour 30 à 40 min, en sur­veillant bien la co­lo­ra­tion.

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