Les grands dé­bats de « Ça chauffe en cui­sine » !

Le pre­mier talk-show cu­li­naire a pris ses quar­tiers sur My Cui­sine ! Au pro­gramme, chaque sa­me­di à 19 h 15, des dé­bats pas­sion­nés ani­més par le cé­lèbre chef au cha­peau, Marc Vey­rat.

My Cuisine - - Sommaire - Par Alice Mahl­berg

Pre­nez un grand chef étoi­lé, une bande d’ex­perts re­con­nus du monde de la cui­sine et une poi­gnée d’in­vi­tés, mixez le tout et vous ob­tien­drez « Ça chauffe en cui­sine », pre­mier talk-show cu­li­naire ! À table, au­tour de l’iné­nar­rable Marc Vey­rat et de l’es­piègle Fré­dé­rique Cour­ta­don, des grandes gueules de la gas­tro­no­mie en ébul­li­tion telles que Pé­ri­co Le­gasse, Pierre Hermé, la chef Flo­ra Mi­ku­la, le bou­cher star Hu­go Des­noyer ou en­core Phi­lippe Pou­la­chon, spé­cia­liste du jam­bon ibé­rique, tentent de tran­cher sur des grands thèmes de l’ac­tua­li­té cu­li­naire : mange-t-on trop de viande ? Quelle ré­gion a la meilleure gas­tro­no­mie ? La té­lé­vi­sion fait-elle émer­ger les fu­turs grands chefs ? Le com­bat des guides gas­tro­no­miques… Cha­cun met son grain de sel en pré­sence d’un in­vi­té, et le moins que l’on puisse dire, c’est que les dis­cus­sions sont re­le­vées !

AS­TUCES, HU­MOUR ET DUELS Les ac­cros des four­neaux ne sont pas en reste grâce aux as­tuces de Marc Vey­rat : le chef livre ses se­crets pour conser­ver ses fruits et lé­gumes plus long­temps, re­vi­si­ter une tar­ti­flette ou ef­fec­tuer un beau dres­sage. Au­tant de conseils in­dis­pen­sables éga­le­ment dis­til­lés par les chro­ni­queurs et in­vi­tés sur leurs thèmes de pré­di­lec­tion : Ga­brielle Viz­za­vo­na, ex­perte en oe­no­lo­gie, donne à voir tout l’art du « ca­ra­fage », tan­dis que la foo­dis­ta Ra­phaële Mar­chal nous fait dé­cou­vrir une ap­pli­ca­tion pour man­ger plus sain. Le tru­cu­lent jour­na­liste Jean-ber­nard Ma­ges­cas met de l’huile sur le feu pour notre plus grand plai­sir avec ses billets d’hu­meur pleins d’hu­mour, pré­pa­rés aux pe­tits oi­gnons, sur la ma­nie des ré­gimes, les plats de notre en­fance ou le bon vieux ca­fé filtre. Si­non, êtes-vous plu­tôt cui­sine au beurre ou cui­sine à l’huile ? Cui­sine au gaz ou à in­duc­tion ? Nos chro­ni­queurs passent sur gril des « Duels » pour sta­tuer il­li­co pres­to sur ces pe­tites ques­tions de notre quo­ti­dien. Et, bien sûr, pas d’émis­sion cu­li­naire sans dé­gus­ta­tion ! Les épi­cu­riens de « Ça chauffe en cui­sine » concoctent des pe­tits plats fa­ciles à réa­li­ser pour vous faire sa­li­ver de­vant l’écran. Re­gar­der la té­lé ou re­tour­ner en cui­sine : pour­quoi choi­sir ?

De gauche à droite au­tour de Fré­dé­rique Cour­ta­don et Marc Vey­rat : Hu­go Des­noyer, Ga­brielle Viz­za­vo­na, Phi­lippe Pou­la­chon, Jean-ber­nard Ma­ges­cas et Pé­ri­co Le­gasse

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