L’AS DES AS

My Cuisine - - Conseils De Pros -

Dire que la pa­tate douce a été gâ­tée par Dame Na­ture est un eu­phé­misme. Elle concentre des qua­li­tés nu­tri­tion­nelles ex­cep­tion­nelles. Do­tée d’une grande ri­chesse en vi­ta­mine A (ou bê­ta­ca­ro­tène), ce qui en fait un su­per an­ti­oxy­dant, elle cu­mule des vi­ta­mines C, B6, B9, du cuivre, du man­ga­nèse, du po­tas­sium et des fibres. Si on ajoute un faible in­dice gly­cé­mique (70 au comp­teur), non seule­ment elle de­vient l’al­liée min­ceur de rêve, mais, en prime, elle per­met aux per­sonnes souf­frant de dia­bète de contrô­ler leur gly­cé­mie.

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