LE FON­DANT AU CHO­CO­LAT

My Cuisine - - Carnet De Recettes -

est le des­sert pré­fé­ré des Fran­çais. À ne pas confondre avec le coeur cou­lant de cho­co­lat ser­vi in­di­vi­duel­le­ment ac­com­pa­gné d’une boule de glace va­nille dans toutes les bras­se­ries. Le fon­dant af­fiche quant à lui une tex­ture plus proche de celle des brow­nies. On le dé­guste à tem­pé­ra­ture am­biante ou très frais afin de pro­fi­ter de sa dense consis­tance un peu fa­çon pâte cho­co­la­tée. Cer­tains aiment le noyer dans la crème an­glaise, le nap­per d’une touche de mas­car­pone va­nillé, ou en­core de yaourt bras­sé pour les plus rai­son­nables…

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