VERRE BOU­TEILLE

Le (Nou­veau) Monde en bou­teille

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Ils sont amé­ri­cains, chi­liens, aus­tra­liens ou en­core néo-zé­lan­dais et ne cessent de prendre de l’im­por­tance sur le mar­ché mon­dial, boos­tés par un ex­cellent rap­port prix-plai­sir. Par­tons à la dé­cou­verte de ces vins du Nou­veau Monde, qui bous­culent les crus de notre Vieux Conti­nent !

Ils doivent leur jo­li nom à une ap­pa­ri­tion re­la­ti­ve­ment ré­cente, com­pa­rée à celle de nos bons vieux vi­gnobles fran­çais, ita­liens ou es­pa­gnols. Mais ces vins du Nou­veau Monde, un temps sno­bés car ju­gés trop agui­cheurs, prennent au­jourd’hui une belle re­vanche et valent bien que l’on y at­tarde son nez et son pa­lais. Pro­duits en Afrique du Sud (Stel­len­bosch), Ar­gen­tine (Men­do­za), Aus­tra­lie (Ba­ros­sa Val­ley, Mcla­ren Vale…), Chi­li (Mai­po, val­lée de Ra­pel…), États-unis (Na­pa Val­ley, Ore­gon) et Nou­velle-zé­lande (Marl­bo­rough, Hawkes Bay…), ils pré­sentent les ca­rac­té­ris­tiques propres à ces cli­mats chauds : char­pen­tés, très aro­ma­tiques, voire exo­tiques. Des vins flat­teurs, gour­mands et ex­pres­sifs qui ont su sé­duire la nou­velle gé­né­ra­tion de consom­ma­teurs en quête de vins fa­ciles à boire… et fa­ciles à dé­cryp­ter ! Car ce sont es­sen­tiel­le­ment nos grands cé­pages que l’on re­trouve dans ces cu­vées es­tam­pillées ca­ber­net-sau­vi­gnon, mer­lot, sy­rah, pi­not noir, char­don­nay ou sau­vi­gnon blanc. Ré­sul­tat : les vins du Nou­veau Monde s’im­posent de plus en plus dans la ca­té­go­rie des vins à moins de 20 eu­ros en moyenne. Vous n’avez pas fi­ni d’en en­tendre par­ler…

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