Pêches grillées, sauce myr­tilles-cas­sis

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion 20 min Cuis­son 15 min

My Cuisine - - Carnet De Recettes -

• 2 cuil. à soupe de ge­lée de gro­seilles

• 1 cuil. à soupe de crème de cas­sis

• 125 g de myr­tilles

• 2 pêches jaunes

• 1 branche de ro­ma­rin

1. Dans une pe­tite cas­se­role, faites fondre à feu doux la ge­lée de gro­seilles avec la crème de cas­sis. Ajou­tez les myr­tilles et faites cuire dou­ce­ment pen­dant 5 à 10 min. Les fruits doivent être tendres mais en­core en­tiers. Re­ti­rez du feu et ré­ser­vez. 2. Faites chauf­fer un bar­be­cue élec­trique ou un gril élec­trique. La­vez les pêches et cou­pez-les en 2 sans les pe­ler. Re­ti­rez les noyaux. Mar­quez la par­tie tran­chée des fruits sur la grille bien chaude pen­dant 2-3 min, puis tour­nez-les d’un quart de tour et faites-les en­core griller 2 min pour ob­te­nir un qua­drillage. 3. Ser­vez les fruits grillés nap­pés de sauce aux baies. Dé­co­rez de pluches de ro­ma­rin.

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