ABRA­CA­DA­BRA !

Papilles - - EDITO -

Les villes et les jar­dins brillent de tous feux. Les étoiles ont em­mé­na­gé dans les yeux des en­fants. Les fa­milles sont réunies

pour par­ta­ger un re­pas qui ne res­semble à au­cun autre de l’an­née. C’est le mo­ment de faire en­trer la ma­gie de Noël dans la cuisine avec ce nu­mé­ro unique lui aus­si ! Pour pré­pa­rer les agapes, tout com­mence par des courses très gour­mandes avec, sur la liste, foie gras, co­quillages et crus­ta­cés, belles pièces de vo­laille ou de viande. Eh bien, dans nos pages, vous sau­rez tout sur le ca­viar, le sau­mon fu­mé pro­po­sé dans vos rayons ou en­core les truffes… Nous vous li­vrons éga­le­ment des re­cettes pour cui­si­ner tous ces pro­duits ex­cep­tion­nels et ain­si dé­cu­pler

le bon plai­sir de se re­trou­ver. Joyeuses fêtes à tous !

Hélène Na­tale

Ré­dac­trice en chef

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