CHI­NON CLOS DE L’ÉCHO, 2014, DO­MAINE COULY-DU­THEIL.

Papilles - - On Boit Quoi ? -

Sur une très an­cienne par­celle au coeur du Chi­no­nais, le ca­ber­net­franc donne un vin ra­cé et puis­sant, riche au nez et gé­né­reux en bouche, avec des notes de fruits noirs et d’épices et des ta­nins gour­mands. Par­fait com­pa­gnon pour un fai­san. 20,55 €.

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