LES ALIMENTS À NE PAS CONGELER

CEUX QUI CONTIENNENT BEAUCOUP D’EAU :

la salade, les crudités, la pastèque, le concombre ou le melon. Car ils perdent leurs saveurs et leur texture à la décongélation.

LES TUBERCULEUX

comme le panais, la pomme de terre et le rutabaga qui perdent tout leur croquant.

LE FROMAGE

frais qui est riche en eau. Utilisez plutôt vos restes dans vos pizzas et quiches.

LES OEUFS ET LA MAYONNAISE

risquent (respectivement) d’exploser et de devenir caoutchouteux. En revanche, vous pouvez congeler les blancs d’oeufs sans problème dans un récipient hermétique.