Pleins feux sur…

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la noix. Ce fruit à coque est riche en fibres, en vi­ta­mines et en mi­né­raux. La noix ap­porte no­tam­ment de la vi­ta­mine B9 (fo­lates), in­dis­pen­sable aux femmes en­ceintes, pour le bon fonc­tion­ne­ment du sys­tème ner­veux et du cer­veau de leur fu­tur bé­bé. Elle four­nit aus­si du ma­gné­sium, du fer et de la vi­ta­mine B6, an­ti-fa­tigue, de la vi­ta­mine E, du zinc, du man­ga­nèse et du cuivre, pour lut­ter contre le stress oxy­da­tif. On peut la pro­po­ser ha­chée dès 1 an (ja­mais en­tière avant 4 ans, pour évi­ter tout risque d’étouf­fe­ment).

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