Lait d’animal, ou plutôt boisson végétale ?

Les boissons végétales ont un intérêt nutritionnel limité. Avant 1 an, seuls le lait maternel et le lait infantile sont adaptés au bébé. Les laits d’animaux – chèvre, jument, brebis, on évite aussi. “Tendance” (à tort), le lait de jument manque d’acides gras essentiels, de fer, et contient trop de protéines.

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