Pour 4 per­sonnes

Psychologies - - SENSATIONS -

Pré­pa­ra­tion : 15 mi­nutes Cuis­son : 15 à 30 mi­nutes Ingrédients 2 au­ber­gines 8 mi­ni­cour­gettes jaunes 8 mi­ni­pâ­tis­sons 4 to­mates de dif­fé­rentes cou­leurs 2 poi­vrons 2 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. de vi­naigre bal­sa­mique Sel, poivre, sucre Pour la sauce 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de so­ja light 2 c. à s. de vi­naigre bal­sa­mique blanc 1 bar­quette de gro­seilles ou de fram­boises 3 c. à s. de per­sil plat ha­ché 1 botte d’es­tra­gon ef­feuillé ha­ché 1 la­melle de gin­gembre

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