AC­COR­DER LES LÉ­GUMES

Regal Hors-série - - EN DUO -

Avec la ca­rotte : orange, pru­neau, miel, boeuf, ched­dar af­fi­né. Avec le bro­co­li : ci­tron, boeuf, par­me­san. Avec l’au­ber­gine : ta­pe­nade, co­riandre, câpres, thon, fe­ta. Avec les pe­tits pois : ra­dis, oi­gnon, ca­rotte, menthe, jam­bon. Avec la cour­gette : menthe, pi­gnons de pin, amandes, pois­son, fe­ta. Avec le poi­reau : amandes, jam­bon de pays, cho­ri­zo, mou­tarde, par­me­san. Avec la to­mate : fram­boise, ro­quette, herbes de Pro­vence, par­me­san.

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