Por­ridge over­night fa­çon pâte à brow­nie

Regal Hors-série - - EN SOLO -

POUR 1 BOL PRÉ­PA­RA­TION CUIS­SON RE­POS 30 MIN À 1 NUIT

POUR LE POR­RIDGE

• 40 g de flo­cons d’avoine • 1 c. à soupe de fa­rine ou de poudre d’amande • 12 cl de lait de noi­sette • Lait sup­plé­men­taire pour la tex­ture

• ½ ba­nane bien mûre ré­duite en purée • 2 c. à ca­fé de ca­cao en poudre non su­cré • 1 c. à ca­fé d’ex­trait de vanille li­quide • 1 c. à ca­fé de Graines de lin mou­lues (ou graines de chia). 1 Le jour même, je mé­lange la purée de ba­nane dans un bol avec les flo­cons d’avoine, la fa­rine d’amande, le ca­cao, la vanille et les graines de lin. Je verse le lait et je conti­nue de mé­lan­ger jus­qu’à ob­te­nir une tex­ture cré­meuse. 2 Je couvre et je place au frais pour la nuit (ou 30 min mi­ni­mum). 3 Le len­de­main, je mé­lange bien et j’ajoute un peu de lait pour ral­lon­ger la tex­ture du por­ridge (il n’en se­ra que plus moel­leux). 4 Je par­sème de top­pings au choix. 5 Je dé­guste froid ou je ré­chauffe quelques mi­nutes à feu doux au mi­cro-ondes (dans ce cas, il faut ajou­ter les top­pings après)|

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