Les 6 mots clés d’ un Ré­gal de prin­temps

Regal - - À Lire En 1 Minute Chrono - Eve-Ma­rie, Hé­lène, Christophe, Pau­line, Su­zanne et les autres...

1 Fraî­cheur Des lé­gumes frais, tendres et cro­quants, cui­si­nés le plus sim­ple­ment du monde pour don­ner le meilleur d’eux-mêmes… Met­tez le cap sur les pri­meurs, le pre­mier des plai­sirs de la sai­son.

2 Ba­lade Une en­vie de sor­tir, d’al­lé­ger les me­nus, d’im­pro­vi­ser se­lon l’air du temps. Com­po­sez toutes sortes de sa­lades ins­pi­rées des quatre coins du monde.

3 Éva­sion Saint-Ma­lo, mys­té­rieuse der­rière ses hauts murs, n’a pas vo­lé sa ré­pu­ta­tion de ci­té cor­saire. Bars ca­nailles, mar­chés foi­son­nants, ar­ma­da de res­tau­rants et flotte de bons pro­duc­teurs : à l’abor­dage !

4 Re­nou­veau Le grand net­toyage de prin­temps, ça marche aus­si en cui­sine… Halte à l’in­va­sion de plas­tique, d’alu­mi­nium et autres pro­duits chi­miques. Ces pe­tits chan­ge­ments au quo­ti­dien agissent sur notre san­té et celle de la planète. Al­lez, ouste !

5 Flo­rai­son Sa­blés, gâ­teaux, cup­cakes, mil­le­feuilles, chee­se­cake… nos des­serts de prin­temps sont pa­rés pour la fête. Fleurs de­hors et fruits de­dans, ils cachent tous un coeur plein de gour­man­dise.

6 Au­dace Et si vous al­liez voir No­ma au Ja­pon ? Ce film ra­conte l’ins­tal­la­tion à To­kyo de Re­né Red­ze­pi, ce Da­nois sa­cré meilleur chef du monde quatre an­nées de suite. Cher­cheur in­fa­ti­gable, son re­gard sur la cui­sine nous ouvre les portes d’une créa­ti­vi­té sans li­mites. Sans al­ler jus­qu’à goû­ter, comme lui, la moindre plante gla­née dans les bois, gar­dez les sens en éveil pour faire en­trer la na­ture dans l’as­siette. C’est le mo­ment !

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