CHOCOLAT CHAUD Á LA POUDRE DE MA­CA

Regal - - Food Style -

POUR 2 PER­SONNES PRÉ­PA­RA­TION 15 MIN CUISSON 15 MIN TRÈS FA­CILE

40 cl de lait • 2 c. à soupe de ca­cao • 1 c. à soupe de ma­ca •1 à 2 c. à soupe de miel (ou sucre roux) • 1 pin­cée de can­nelle • 1 pe­tite pin­cée de sel • 2 c. à soupe de crème fouet­tée • Co­peaux de chocolat noir.

Ré­ser­vez en­vi­ron 10 cl de lait ● dans une grande tasse ou un bol. Faites fré­mir le reste dans une cas­se­role à fond épais.

Ajou­tez dans la tasse de lait ● froid le ca­cao, la poudre de ma­ca, le sel et la can­nelle. Mé­lan­gez avec une cuillère ou un pe­tit fouet jus­qu’à ob­te­nir une pâte fluide ho­mo­gène, puis su­crez le tout avec une cuillère à soupe de miel (ou de sucre). Com­plé­tez d’une cuillère sup­plé­men­taire pour un chocolat très édul­co­ré.

À feu doux, in­cor­po­rez pe­tit ● à pe­tit le mé­lange au ca­cao dans le lait chaud en fouet­tant dou­ce­ment, mais sans ar­rêt. Puis, lais­sez chauf­fer en­core 2 à 3 min en re­muant. Ser­vez fu­mant et dé­gus­tez ■

Ap­pe­lé aus­si « gin­seng pé­ru­vien », le ma­ca ap­por­te­rait au corps ce que le gin­seng ap­porte à l’es­prit . Vé­ri­table ré­gu­la­teur hor­mo­nal, il ren­force les ca­pa­ci­tés éner­gé­tiques et aide à lut­ter contre fa­tigue et ané­mie. Pour les plus gour­mands, ajou­tez à la sur­face du chocolat chaud des co­peaux de chocolat et de la crème fouet­tée. Onc­tuo­si­té ga­ran­tie…

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