Farces en fête

+ 30 MIN Champagne Nicolas Feuillatte, Brut grande réserve. Subtile et rafiné. 24 €. Canard confit, oignons et cèpes ; foie gras, pommes de terre et chutney ; boudin, purée de pommes et noisettes… variez les farces à loisir. Dans tous les cas, veillez à ce qu’elles ne soient pas trop humides pour conserver des cigares croustillants.