Regal

L é s R o u f e u il l et é s

- TRÈS FACILE

POUR 6 PERSONNES PRÉPARATIO­N 30 MIN CUISSON 40 À 45 MIN • 2 pâtes feuilletée­s • 1 jaune d’oeuf. POUR LA GARNITURE • 100 g de chèvre frais • 2 belles tranches de saumon fumé • 2 c. à soupe bombées de tapenade • 2 c. à soupe bombées de pesto.

Coupez chaque pâte ● feuilletée en deux. Étalez le chèvre frais sur une des moitiés, puis roulez-la sur elle-même dans le sens de la largeur. Répétez l’opération avec la tapenade et le pesto, chacun sur une demi-pâte. Sur la dernière, répartisse­z les tranches de saumon fumé et roulez-la sur elle-même de la même façon. Réservez au frais.

Préchauffe­z le four à 200 °C ● (th. 6/7). Recouvrez la plaque d’une grande feuille de papier sulfurisé. Sortez les pâtes roulées du réfrigérat­eur et détaillez chacune d’elles en rondelles de même largeur. Disposez ces rondelles en couronne, les unes à côté des autres, sans trop les serrer ni trop les espacer.

Badigeonne­z les feuilletés ● avec un peu de jaune d’oeuf battu, puis enfournez 40 min environ

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