DÉ­LI­CATES ÉPICES

Regal - - Easy Cooking -

Ser­vez avec une sa­lade cro­quante pour ap­por­ter une touche de fraî­cheur. Oui, leurs arômes s’es­tompent au bout d’un an. Pour des épices au top, choi­sis­sez-les de qua­li­té, fraîches et en­tières, comme ici la noix de mus­cade, ou le poivre en grains. Conser­vez-les à l’abri de la lu­mière dans des pots her­mé­tiques. Pour ra­len­tir l’oxy­da­tion, exit les fioles sur l’éta­gère !

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